Arran Signature Series 2 - Barrel Bonfire 50% Single Malt Scotch Whisky 單一麥芽威士忌 WB: 87

Arran Signature Series Edition 2 – 11YO Barrel Bonfire 50%

Cask type: Bourbon barrel + quarter cask

WB: 87

Arran近年既性價比都可以話數一數二高，由基本款到限量版品質都唔錯，有啲IB更加要去到炒賣價格先入到手，而今次介紹既就係另一款性價比極高既signature series。

Arran Barrel Bonfire係Arran Signature Series既第二款限量版威士忌(共出四版)，呢個系列目標係展示Arran酒廠出品嘅多樣性，每款威士忌都係由Lochranza酒廠經理Stewart Bowman親自揀選，並獲得佢嘅認可。Barrel Bonfire展示咗Arran酒廠重泥煤味嘅一面，泥煤含量高達42ppm。

Barrel Bonfire總共熟成咗11年，先係波本桶中熟成接近5年半，然後轉移到來自芝加哥Koval酒廠嘅訂製Quarter Cask中再熟成5年半。喺Quarter Cask熟成過程中，重泥煤威士忌嘅強度變得更加複雜同豐滿。桶嘅尺寸越細，木材同酒液之間嘅接觸面積越大，從而有效地創造咗一個“快速”熟成嘅環境。最終嘅威士忌擁有更強烈嘅風味，增加咗深度同更多嘅細微差別。煙燻嘅味道同Arran單一麥芽威士忌嘅烤橙同甜雲呢拿香料完美融合，令人聯想到由桶板製成嘅篝火。

Nosing:

榛子裹住焦糖、 大量橙皮同雲呢拿和 乾燥嘅篝火煙味

Palate

口感豐富順滑、溫暖嘅肉桂同柑橘味交織和充滿雲呢拿味同烤橡木香

Finishing

長久豐富而甜美、豐富嘅雲呢拿同泥煤味、 香料、柑橘、煙燻、泥煤、雲呢拿軟糖、燒焦嘅橡木同肉桂棒持續